[показать]
Время приготовления: 20 мин.
+ 30-40 минут в духовке.

Ингридиенты:
ветчина особая, мука цельнозерновая, яйцо куриное, молоко 2,5%, сыр твердый (маасдам), масло подсолнечное, пищевая сода

Яйца разбить в миску, добавить соль, перец. Взбить в пену.
Добавить муку, аккуратно, тонкой струйкой, влить растительное масло в тесто, не прекращая взбивать. Тесто получится маслянистым и тягучим.
 Добавить молоко, сыр натертый на крупной терке, нарезанную кубиками ветчину.
 Залить тесто в формочки (получится 8 больших или 12 маленьких кексов).
 Выпекать в разогретой духовке при температуре 160 градусов в течение 30-40 минут, проверяя готовность зубочисткой.

Можно посыпать перед выпечкой кунжутом или семечками.