Сало без шкурки и очищеное от специй прокручивается на мясорубке вместе с зубчиками чеснока и зелеными веточками укропа. Количество чеснока берется по вкусу(главное не переборщить), а укропа берется по объему сала 1:1

Можно добавить острый перчик чили( на любителя)

. Мы такой паштет брали с собой в походы. Не боится жары и не пропадает, а также калорийный.