Самодельное вино, ликер или наливка могут стать изюминкой на вашем столе. Домашние алкогольные напитки не только вкусны, но и полезны.
Приготовленные с любовью и по особым рецептам, они способны излечить многие болезни. Употреблять настойки нужно в меру.
Правила домашних заготовок
1. Бутылки, банки и крышки, а также марлю для сцеживания нужно обязательно стерилизовать. Готовый напиток разливается в тару и плотно укупоривается.
2. Все настойки принято процеживать через специальную бумагу или вату, не отжимая их.
3. В вишневый ликер можно добавить немного листьев – это сделает аромат более насыщенным.
Рецепты целебных настоек
Рецепт калиновой настойки
- Мед – 500 мл;
- Коньяк – 500 мл;
- Ягоды калины.
Избавиться от болезней почек и частых головных болей поможет калиновая настойка на меду. Достаточно принимать ее по одной рюмке в день на протяжении недели.
Трехлитровую банку заполняем до половины объема промытыми ягодами калины. Далее добавляем мед и коньяк. Содержимое заливается холодной прокипяченной водой до верха. Емкость нужно плотно закрыть капроновой крышкой и убрать в темное место. Через месяц настойку процедить. Готовый напиток разлить по бутылкам. Хранить калиновую настойку нужно в прохладном месте.
Рецепт мятного ликера
- Водка – 750 мл;
- Мятные листья – 2 – 4 ст. л;
- Сахар песок – 250 гр;
- Вода – 300 мл.
При болях в желудке и кишечнике, которые вызваны несерьезными заболеваниями, поможет мятный ликер. Маленькая рюмочка напитка облегчит состояние и снимет спазмы.
Для ликера понадобятся верхушки мяты, собранные непосредственно перед цветением. Литья промойте и мелко нарежьте. Измельченное сырье помещается в бутылку с водкой. Емкость должна настаиваться на свету, иногда нужно встряхивать содержимое. Через три недели из сахара готовится сироп, растворив его в кипяченой воде. Добавить остывший сироп в процеженную настойку, разлить ее по бутылкам для хранения.
Хреновуха
- Корень хрена – 50 гр;
- Мед – 2 ст. л;
- Сок одного лимона;
- Водка – 500 мл.
Повысить иммунитет можно с помощью хреновухи. Небольшая доза напитка в холодное время года не повредит.
Корень хрена измельчите, положите в бутыль, добавьте мед и сок лимона. Содержимое заливается водкой и настаивается в темном месте в течение семи дней. Готовый напиток процедите, слейте в бутылку и храните в холодном помещении. Употреблять нужно не более одной рюмки в день.
Имбирная настойка
По 2 ст. л:
- Красный молотый перец;
- Мускатный орех;
- Корица;
- Гвоздика.
По 4 ст. л:
- Корень имбиря;
- Цедра лимона;
- Листья малины.
При простуде хороша согревающая настойка из имбиря и лимона. Принимать которую нужно один раз в день по 20 мл. Для ее приготовления нужно смешать все компоненты. Полученное сырье залить одним литром водки. Настаивается напиток две – три недели в прохладном месте. Приготовленную настойку процедить и отправить на дальнейшее хранение в погреб.
Пряная настойка
- Имбирь – 70 гр;
- Гвоздика – 1ч. л;
- Красный перец – 1 ч. л;
- Мускатный орех – 1ч. л;
- Куркума – 1ч. л;
- Шафран – 1ч. л;
- Лимонная цедра – 1ч. л;
- Мед – 100 гр;
- Водка – 0,5 л.
В качестве профилактики простуды или после сильного переохлаждения можно принять 2 – 3 ч. ложки пряной настойки. Ее можно добавлять в ванну, как лечебное средство при ОРЗ.
Все компоненты смешать. Подготовленное сырье залить водкой с добавлением меда. Емкость нужно настаивать 10 дней в погребе.
Кому можно употреблять настойки
Приготовить целебные напитки на спирту совсем несложно. Для этого используют только качественную водку. Употреблять настойки нужно понемногу, один раз в день. Следует помнить, что детям и беременным женщинам прием спиртовых напитков строго противопоказан. Злоупотреблять подобным лечением не стоит.