Мобильный LiveInternet Лимонный тортик

Доброго времени суток всем читателям блога.

Я не кулинар, да и готовлю время от времени. Эту рубрику тоже не планировала начинать, но свои рецепты разных вкусностей у меня есть и поэтому всё же решилась поделиться.

Сегодня я опишу процесс приготовления очень вкусного и нежного лимонного тортика.

Продукты, которые идут для его приготовления самые простые и доступные. Вкус очень приятный и что ещё немаловажно, тортик лёгкий и нежный, а его вкус может понравится всей семье.

У меня тортик просто с кремом, а можно дополнительно украсить его крошкой или толчёными орехами.

Тесто для торта

1 стакан кефира (250г)
1 стакан манной крупы
2 куриных яйца
50 г сливочного масла
3 столовых ложки муки без горки
60г сахара
четверть чайной ложки соды

Приготовление коржа для торта

Стакан манной крупы залить стаканом кефира и оставить набухать на 30 минут (пока манка набухает, можно крем приготовить). После этого добавить в миску 2 яйца, 3 столовых ложки муки, всыпать сахар, влить растопленное масло, добавить щепотку соды и всё тщательно вымешать.

Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать корж примерно 35 минут.

После выпекания разделить корж на 2 пласта ножом или ниткой.

Крем для торта

1 большой или 2 маленьких лимона
2 куриных яйца
100г сгущёного молока
50г сливочного масла

Приготовление крема для торта

Порезать лимон вместе с цедрой,вытащить косточки, добавить 2 яйца, 100г сгущёнки перемолотить в блендере. Добавить сливочное масло.

Полученную смесь поставить на медленный огонь и помешивая варить до загустения.

Крем должен получиться нежным, чуть гуще сметаны.

Попробуйте его на вкус, по желанию можно добавить ваниль и сахар.

Немного остудить крем и можно промазать им коржи.

Поставьте тортик в холодильник на пару часов.

Можно конечно и сразу есть, но если он пропитается кремом, то будет вкуснее, к тому же крем немного ещё загустеет.

При желании тортик можно украсить орехами или крошкой.

У меня фото не очень симпатичные, но тортик получился очень вкусный.

Лимонный тортик

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.