Пирожки со свежей капустой начинкаКапусту очистить, нарубить, ошпарить кипятком и откинуть на дуршлаг или сито, обдать холодной водой. Хорошо отжать. Масло растопить в сотейнике или кастрюле и положить в теплое масло капусту, томить ее на огне в течение 10-15 мин, все время помешивая, чтобы не пригорела. Капуста должна стать мягкой, но не совсем. В готовую капусту положить сваренные вкрутую нарезанные яйца, посолить. |
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
«Пирог со свежей капустой и яйцом». Ингредиенты:
молоко — 1 стакан;
сахарный песок — 3 столовые ложки;
дрожжи сухие — 2 столовые ложки;
яйца — 2 штуки;
подсолнечное масло — 0,5 стакана;
щепотка соли;
мука;
капуста — половина кочана;
яйца — 2 штуки.
Выпечка «Пирог со свежей капустой и яйцом». Приготовление.
Капусту измельчить в блендере.
[показать]
Добавить два яйца.
[показать]
Посолить, перемешать.
[показать]
В теплом молоке растворить дрожжи.
[показать]
Яйца взбить с сахаром, подсолнечным маслом и щепоткой соли.
[показать]
Молоко с дрожжами вылить в яичную смесь и добавить муки столько, чтобы тесто можно было раскатать.
[показать]
Накрыть и поставить в тепло подниматься.
[показать]
Из готового теста раскатать два круга (большой и маленький). Большой положить в смазанную маслом форму.
[показать]
Выложить на него всю начинку.
[показать]
Накрыть меньшим по диаметру кругом и защипать.
[показать]
Дать немного подойти, смазать взбитым яйцом и выпекать при 190-200 градусах до румяности.
[показать]