Ингредиенты:

Яйцо — 2 шт
Масло сливочнoe — 100 г
Сахар (плюс 2 ст.л. в крем) — 0,75 стак.
Сметанa — 150 г
Грецкие орехи молотые — 1,5 стак.
Сода — 1 ч. л.
Мукa (плюс 2 ст.л. в крем) — 130 г
Молоко — 400 мл
Желток яичный — 2 шт
Шоколад — 100 г
Сливки для взбивания — 200 г


Мягкое сливочное масло соединяем с сахаром, яйцами, сметаной и содой. Кладем муку и орехи. Выливаем в форму.
Выпекаем при температуре 170-175 градусов минут 35-40.
Варим шоколадный крем. Желтки растираем с сахаром и мукой, добавляем немного молока и вливаем в кипящее молоко на плите. Варим, помешивая, до загустения. В горячий крем бросаем кусочками шоколад и интенсивно размешиваем до однородной консистенции.
Даем торту немного остыть и разрезаем на три коржа. Смазываем кремом.
Украшаем взбитыми сливками и молотыми орехами.
[448x336]
[448x336]