Это цитата сообщения Муся_19 Оригинальное сообщение
Грудка со сливочным соусом с рисом.
Нежная грудка в сливочном соусе к ужину за 30-35минут. Быстро и вкусно!!!
Грудка-400гр
Сливки-100гр
Мука-2стл
Сыр плавленый
Масло сливочное-50гр
Рис-300гр
Лук-3шт (2 в рис )
Морковь-1шт.
В толстостенной кастрюле слегка пассировать лук, добавить морковь, нарезанную соломкой и любимые специи. Слегка обжарить. Добавить промытый рис, еще слегка обжарить. Следить, чтобы не подгорело. Добавляем кипяток: на 1ст риса-2ст воды. Посолить и добавить 1стл сливочного масла. Накрываем крышкой, убавить нагрев и готовить, не открывая 25 минут. Теперь можно приступить к грудке.
Грудку обычно мариную заранее. Покупаю сразу 2-3шт. Отделяю филе, это достаточно просто и быстро. Один из вариантов маринада:
Соль
Специи
Перец черный горошком
Грецкие орехи - горсть
Сок лимона
Сок граната (концентрированный)
Масло подсолнечное
Тимьян – зелень
[700x525]
Сначала растираем в ступке все сухие ингредиенты. Затем добавить сок. В самый последний момент добавить масло и тщательно растереть. Грудку натираем этой смесью, укладываем в емкость, плотно закрываем крышкой и убираем в холодильник.
Слегка пассируем лук. Нарезаем грудку. Быстро обжариваем. Добавляем 2стл муки, обжарить. Смотреть, чтобы не подгорело. Убавляем нагрев. Добавляем сливки и плавленый сыр (2 треугольника), даем сыру распуститься. Проверяем на соль. Накрываем крышкой, и пусть немного потомится, пока готовится рис.
На все уйдет минут 30-35 и ужин готов!!!! Все очень просто и быстро.
Приятного аппетита!!!!
Серия сообщений "блюда из куры":
Часть 1 - Куриный сыр
Часть 2 - Царский куриный рулет
...
Часть 19 - Секрет приготовления настоящего "цыплёнка табака"
Часть 20 - Медальоны из куриного филе
Часть 21 - Грудка со сливочным соусом с рисом.
Серия сообщений "мои рецепты":
Часть 1 - Тушенка
Часть 2 - Багет
...
Часть 36 - Рыба в томатном соусе
Часть 37 - Основа для торта - " 7 стаканов".
Часть 38 - Грудка со сливочным соусом с рисом.