Рецептов медовых тортов очень много. Это один из самых простых и быстрых.

Ингредиенты:

Мед - 3 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло -100 г.
Сахар - 4 ст.л. в тест, 2 ст.л. в крем
Мука - 1 стакан
Ванильный сахар
Сметана - 500 г
Сода - 0,5 ч.л.
Орехи в тесто - 2\3 стакана

Греем мед и кладем соду. Он быстро вспениться. В другой посуде соединяем яйца с сахаром. Добавляем мягкое масло. Мед с содой кладем в яйца сахаром и маслом. Добавляем один стакан муки, может и чуть больше, она разная. Тесто должно быть как густая сметана. Добавляем орехи.

Ставим в духовку разогретую до 170 градусов и выпекаем до готовности. Диаметр моей формы 22 см. Больше брать не стоит - теста получается немного.

Разрезаем корж на три части и прослаиваем сметанным кремом. Украшаем.
[448x336]
[448x336]