[500x375]
500 г говядины или говяжьего фарша
2-3 ст ложки раст масла
2 луковицы
2 средних помидора
250 мл томатного соуса
4 ср картошины
250 г пасты "волосы ангела"(очень тонкая длинная лапша,как спагетти ).
1/2 ч ложки зиры (кумина)
2 зубчика чеснока
350 мл концентрированного молока
4 ст ложки уксуса
6 яиц
1 ч ложка сухого орегано
соль
3л воды

Мясо нарезать очень тонкими кусочками(примерно 1х3 см) и обжарить на растительном масле.
Затем добавить лук, помидоры, нарезанные маленькими кубиками.Потушить 5-7 мин.
В конце добавить томатный соус и тушить около 2-3 минут.
Отдельно отварить нарезанную мелкими кубиками картошку.
Отдельно отварить пасту "Волосы ангела"( очень тонкие спагетти).
Когда паста почти готова,добавить туда мясо с луком и помидорами(в ту воду,в которой макароны варились), молоко,соль,чеснок (мелко нарезанного или через давилку) и картошку(без воды).И варить ещё 2-3 минуты.
Затем аккуратно,чтоб не повредить,влить в суп сырые яйца и не размешивать.
Через 5 минут добавить уксус, орегано (душица),довести до кипения и выключить