Фо-бо (Вьетнамский говяжий суп)
18-10-2012 14:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ингредиенты
Говядина 400 г
Лук репчатый ½ головки
Соус рыбный 1,5 столовые ложки
Анис (бадьян) 1 штука
Корицы палочки 1 штука
Перец белый молотый щепотка
Бульон говяжий 1,5 л
Лапша рисовая 300 г
Лук зеленый 3 штуки
Листья мяты 15 г
Проростки бобовые 90 г
Лук белый 1 головка
Перец чили красный 1 штука
Лимоны 1 штука
[466x312]
Инструкция
1. Положите мясо в пластиковый пакет и отправьте в морозилку на 40 минут.
2. Тем временем, в большую кастрюлю положите головку репчатого лука, рыбный соус, анис, корицу, перец, налейте бульон и 500 мл воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. Выньте лук, анис и палочку корицы.
3. Положите рисовую лапшу в кипящую воду, помешайте и слейте. Промойте холодной водой.
4. Достаньте мясо из морозилки и очень тонко порежьте поперек волокон.
5. Разложите лапшу и нарезанный зеленый лук по 4 небольшим мискам. Разложите мясо, мяту, проростки, нарезанный полукольцами белый лук и измельченный чили. Половником разлейте очень горячий бульон и подавайте с дольками лимона.
Ссылка http://eda.ru/soups/recipe19590/fo-bo-vetnamskij-govjazhij-sup
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Говядина 400 г
Лук репчатый ½ головки
Соус рыбный 1,5 столовые ложки
Анис (бадьян) 1 штука
Корицы палочки 1 штука
Перец белый молотый щепотка
Бульон говяжий 1,5 л
Лапша рисовая 300 г
Лук зеленый 3 штуки
Листья мяты 15 г
Проростки бобовые 90 г
Лук белый 1 головка
Перец чили красный 1 штука
Лимоны 1 штука
[466x312]Инструкция
1. Положите мясо в пластиковый пакет и отправьте в морозилку на 40 минут.
2. Тем временем, в большую кастрюлю положите головку репчатого лука, рыбный соус, анис, корицу, перец, налейте бульон и 500 мл воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. Выньте лук, анис и палочку корицы.
3. Положите рисовую лапшу в кипящую воду, помешайте и слейте. Промойте холодной водой.
4. Достаньте мясо из морозилки и очень тонко порежьте поперек волокон.
5. Разложите лапшу и нарезанный зеленый лук по 4 небольшим мискам. Разложите мясо, мяту, проростки, нарезанный полукольцами белый лук и измельченный чили. Половником разлейте очень горячий бульон и подавайте с дольками лимона.
Ссылка http://eda.ru/soups/recipe19590/fo-bo-vetnamskij-govjazhij-sup
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Фо-бо (Вьетнамский говяжий суп) | Питави - Дневник Питави |
Лента друзей Питави
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»