АДЖИКА

[показать]

 

Состав:

помидоры 1 кг.
сладкий перец (красный) 0,5 кг.
красный жгучий перец 1 шт.
чеснок 100 г
соль 1 ч.л.
виноградный розовый уксус 1 ст.л.

Способ приготовления:

Перцы очистить от семян, овощи все вымыть, срезать плодоножки.

 

Чеснок очистить и вымыть. Все просушить бумажным полотенцем.

 

Помидоры, чеснок и перцы провернуть через мясорубку.

 

Посолить, влить уксус, перемешать.

 

Разлить аджику в чистые сухие банки и не закрывая, оставить на столе на сутки. Затем закрыть и убрать в холодильник.

Очень вкусно к шашлыку и запеченому в духовке мясу. Можно просто есть с лавашом грузинским.

 

http://forum.kulina.ru/topic5515s180.html

Серия сообщений "ОВОЩИ.":
Часть 1 - ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.
Часть 2 - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКА С СЕКРЕТОМ.
...
Часть 11 - ПОМИДОРЫ - ОДНОДНЕВКИ.
Часть 12 - КАРТОФЕЛЬ С НАЧИНКОЙ.
Часть 13 - АДЖИКА.
Часть 14 - БАКЛАЖАНОВЫЙ ТОРТ "ОБЪЕДЕНИЕ".
Часть 15 - МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ.
...
Часть 32 - БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРКИ.
Часть 33 - ВАРЕНЬЕ ИЗ ОСТРОГО ПЕРЦА/Marmellata di peperoncino.
Часть 34 - НАИВКУСНЕЙШАЯ КАРТОШКА В ДУХОВКЕ! ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ!