• 300 г филе свежей семги или форели
• 500 г картофеля
• 300 г помидоров
• лук порей или репчатый (1 луковица)
• 150 г моркови
• 500 мл сливок (10-20%)
• соль
• растительное масло
• зелень по вкусу

[300x225]Лук мелко покрошить.

[300x225]Морковь натереть на мелкой терке.

[300x225]Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.

[300x225]Семгу нарезать небольшими кусочками.

[300x225]Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.

[300x225]В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю), на растительном масле обжарить лук.

[300x225]Добавить морковь, обжарить.

[300x225]Добавить помидоры, слегка обжарить.

[300x225]Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.

[300x225]Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.

[300x225]Затем добавить семгу.

[300x225]Следом влить сливки. 
Варить до готовности картофеля (3-5 минут). 
Если необходимо, досолить по вкусу.
Готовый суп посыпать зеленью.