Закуска «Петушки» из яиц быстрая, простая, легкая, но как она эффектна! Приготовьте новогоднюю закуску «Петушки» по рецепту, предложенному ниже.
Таких милых «петушков» с удовольствием съедят и взрослые, и малыши, предварительно налюбовавшись кулинарной инсталляцией.
Закуска «Петушки» из яиц готовится с грибным паштетом – очень ароматным, сочным и вкусным. Так что это не просто украшенные яйца, а вполне «серьезное» блюдо, которое можно готовить не только на встречу года Петуха, но и на Пасху, на различные детские праздники.
Вооружившись идеей подачи, вы можете заполнить яйца самыми разными начинками на свой вкус.
Отвариваем яйца вкрутую, овощи и зелень промываем, чистим лук и чеснок.
Нарезаем лук, чеснок и грибы, солим, перчим, посыпаем мускатным орехом и обжариваем на растительном масле.
Яйца чистим, отрезаем нижнюю часть и аккуратно извлекаем желтки.
Готовые грибы, желтки, зелень и маленький огурец измельчаем блендером.
В тарелку кладем листья пекинской капусты. Белки фаршируем паштетом, остаток паштета выкладываем на листья. Яйца ставим на паштет.
Делаем надрезы ножом под клюв и гребешок. Из сладкого перца вырезаем клювы, гребни и хвосты, украшаем «петушков». На место глаз ставим бутоны гвоздики, а «поляну» посыпаем зеленью и нарезанными остатками болгарского перца.
