Шоколадно-творожный торт

Шоколадно-песочная основа

Творожный слой

Готовим шоколадно-творожный торт

Нет желания долго стоять у плиты, а так хочется вкусненького и сладенького? Предлагаю попробовать простой в исполнении и очень вкусный шоколадно-творожный торт, который не требует выпечки. Орехи можно взять любые, творог обязательно влажный, а сметану густую.

Шаг 1

Для приготовления нам понадобится печенье, сахар, масло сливочное, шоколад горький, сливки, творог, сметана жирностью от 25%, желатин, ванилин и орехи.

Шаг 2

Печенье измельчаем в мелкую крошку. Я воспользовалась помощью блендера.

Шаг 3

Добавляем к печенью мягкое сливочное масло. Перемешиваем.

Шаг 4

Форму застилаем бумагой для выпечки, утрамбовываем печенье в форму.

Шаг 5

Шоколад ломаем на кусочки, добавляем к нему сливки.

Шаг 6

Растапливаем в микроволновке или на водяной бане и размешиваем.

Шаг 7

Выливаем шоколад на печенье, разравниваем. Убираем форму в холодильник.

Шаг 8

В сливках размешиваем желатин, даём ему набухнуть. Быстрорастворимому будет вполне достаточно 5 минут, обычный оставьте на 30 минут.

Шаг 9

Желатин нагреваем, но не кипятим, размешиваем до полного растворения желатина.

Шаг 10

Творог растираем с сахаром. Если творог крупинками, предварительно можно протереть на средней тёрке.

Шаг 11

Взбиваем творог со сметаной, ванилином и желатином.

Шаг 12

Выкладываем крем в форму.

Шаг 13

Орехи обжариваем, измельчаем и посыпаем торт. Убираем до полного застывания в холодильник.

Шаг 14

Перед подачей аккуратно убираем разъёмную форму. Наш шоколадно-творожный торт готов. Приятного чаепития!