Это цитата сообщения
держи_меня_крепко Оригинальное сообщениеПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ.
ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ
Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.
Ингредиенты:
Песочное печенье (юбилейное) - 300 г.
Сливочное масло - 80 г.
Яичный желток - 3 шт.
Молоко сгущённое - 400 мл.
Лимоны - 0,5 шт.
Кладём печенье в пару пакетов и размалываем в не очень мелкую крошку.
В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.
Ставим форму в разогретую до 180° духовку на 15 минут.
Пока запекается основа, приготовим начинку: взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.
Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.
Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.
Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.