Это цитата сообщения Адьфи Оригинальное сообщение

Чевапчичи - чесночные мясные котлетки

[596x447]
Фарш (свинина+говядина) 1 кг, 2 яйца, 2,5 ст.л. муки с горочкой, 8 долек чеснока, любимые сухие приправы (у меня смесь разных), острый красный молотый перец 1/3 ч.л., соль 2 ч.л. без горки, раст.масло для жарки. Яйца растереть с солью и любыми пряностями (например: кориандр). Чеснок очистить, мелко порубить ножом. Всыпать в пряную яичную смесь. Выложить фарш и тщательно перемешать. Добавить муку и вымесить хорошенько фарш. Поставить греть сковороду с маслом на максимум. Сформировать колбасками (чем тоньше, тем лучше). Огонь убавить до среднего и обжарить колбаски со всех сторон.

Простые рецепты каждый день