Сладкие сюрпризы для детей -  являются главными атрибутами детского праздника. А в качестве десерта можно приготовить шоколадное яйцо с сюрпризом, которое не останется незамеченным, особенно со стороны деток. Конечно, на приготовление такого яйца уйдет немало времени, но ради удивленных и радостных детских глаз, стоит немного потрудиться.

[476x357]
Категория: сладости.

Ингредиенты:

• темный шоколад – 100 г
• желатин – 10 г
• белый шоколад – 100 г
• сливки (33-35%) – 250 мл
• ванильная эссенция

а также:

• формы в виде яичных половинок
• маленькая кисточка.

Приготовление

1. Темный шоколад растопить на водяной бане, предварительно измельчив на кусочки.
2. При помощи кисточки нанести на стенки формочек слой растопленного шоколада. Поместить в морозильную камеру на 3-5 минут. Процедуру нанесения шоколада повторить еще 1-2 раза. Убрать в морозилку до полного затвердения шоколадного слоя, который должен быть не менее 3-4мм.
   [230x172]  [230x172]
3. Желатин замочить в 50 мл сливок. Довести до однородной массы и растопить на водяной бане.
4. Белый шоколад поломать на мелкие куски. Добавить 100 мл сливок. Растопить на водяной бане.
   [230x172]  [230x172]
5. Влить в растопленный белый шоколад желатин со сливками. Смесь тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 3-4 часа, накрыв пищевой пленкой.
6. Спустя время, шоколадную массу взбить венчиком (можно миксером или просто ложкой).
   [230x172]  [230x172]
7. В отдельной посуде взбить миксером остальные сливки (100 мл) до устойчивой массы. Небольшими порциями добавить в шоколадно – желейную массу и тщательно перемешать.
8. Добавить по вкусу ванильную (или другую) эссенцию и снова хорошо перемешать содержимое.
   [230x172]  [230x172]
9. Осторожно извлечь шоколадные «яичные половинки» из форм. Заполнить сливочно-шоколадной массой и поставить в холодильник на 40-50 минут.
   [476x357]
10. Соединить попарно шоколадные заготовки с кремом, образуя цельное яйцо. Маленькой кисточкой закрепить место соединения растопленным темным шоколадом. Эту процедуру нужно проделать как можно аккуратнее. Шоколадное яйцо с сюрпризом готово. Можно просто положить в яйцо маленькую игрушку, без всякого крема.
    [476x357]Автор рецепта: Марина Тофан.

Подробнее здесь:http://na-vilke.ru/