Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

РОЗЫ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПЕРСИКОВ

[400x267]
Красивое и простое украшение для тортов и пирожных.



СОСТАВ
персики консервированные половинками


Полуперсик нарезать тонкими пластинками. Чем тоньше пластинки, тем легче сворачивать розу.
Так как ломтики получаются мокрые и скользкие, то сворачивать их трудно - они разъезжаются и скользят.
Ломтики желательно немного подсушить, выложив их в один ряд на столе. Чтобы ускорить подсыхание, ломтики можно промокнуть бумажной салфеткой.

3-4 ломтика уложить в ряд внахлёст.
Свернуть этот ряд в рулетик.
Взять получившуюся заготовку в руки и продолжать накручивать на неё по одному ломтику персика до достижения нужного объёма.
Получившиеся розочки можно отложить на время приготовления торта, а можно сразу поставить на торт.
Чтобы персик со временем не заветривался, нужно после установки на торт промазать лепестки разведённым специальным желе или желатиновым сиропом.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_415.shtml

Серия сообщений "Украшение блюд":

Часть 1 - 100 идей для украшений блюд
Часть 2 - Оформляем красиво нарезку сыра и колбасы
...
Часть 26 - Карвинг. Розочка из помидора - 2
Часть 27 - Украшение блюд: хризантема из лука. Видео.
Часть 28 - РОЗЫ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПЕРСИКОВ
Часть 29 - Розы из шоколада