Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Рулет из творога с вишнёвой начинкой
Ингредиенты:
творог - 500 гр.
сливки густые - 3 ст. ложки
ванильный сахар - 20 гр.
вишня свежая или замороженная без косточек - 300 гр.
желатин - 20 г
сахар - 4 ст. ложки
Приготовление:
Желатин замачиваем в стакане холодной кипячёной воды, оставляем набухать. Вишню заливаем стаканом холодной воды, добавляем 3 столовые ложки сахара, доводим до кипения и варим на слабом огне 10 минут. Полученную массу протираем через мелкое сито и добавляем в неё половину стакана набухшего желатина. Хорошо размешав, доводим ещё раз до кипения, но не кипятим. Вишнёвую массу выливаем в прямоугольную форму для выпечки (высота массы в форме не должна быть более 1-1,5 см) и охлаждаем до застудневания. Творог протираем через мелкое сито, добавляем оставшиеся сахар и желатин, ванильный сахар, сливки, хорошо вымешиваем. Творожную массу выкладываем на целлофан в виде прямоугольного пласта толщиной 1-1,5 см. Сверху выкладываем вишневое желе. Сворачиваем рулет, постепенно удаляя целлофан. Полученный рулет плотно заворачиваем в пергамент или фольгу и убираем в холодильник на 3-4 часа.
Источник: nakormim-spb.ru
Серия сообщений "без выпечки":
Часть 1 - Пироженое "Картошка"
Часть 2 - Торт из пряников (без выпечки)
...
Часть 37 - чизкейк с конфетами "Коровка" (без выпечки)
Часть 38 - шоколадный чизкейк с клубникой (без выпечки)
Часть 39 - Рулет из творога с вишнёвой начинкой
Часть 40 - Десерт "Зимняя бомба"!!!
Часть 41 - Сметанно-бисквитный десерт с вишней
...
Часть 43 - Шоколадные роллы с киви
Часть 44 - ПИРОЖНЫЕ "БАУНТИ"
Часть 45 - Желе из кефира с фруктами