Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Варка морепродуктов

[400x400]
Морепродукты такие как: кальмары и устрицы практически не варят, их опускают в кипящую подсоленную воду на 1 минуту.

Креветки и мидии варят не более 6 минут, забрасывая уже в кипящую подсоленную воду.

Раки, омары и крабы любят хорошо подсоленную воду, т. к. панцырь очень толстый, варить их придётся не менее 10 минут, в зависимости от размера 15 минут.

Осьминоги нужно поварить минут 20, а каракатицу не менее 30 минут, их ещё очень важно не переварить и не доварить, в этом вообще все морепродукты крайне привередливы. Следуйте инструкциям:)