Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Манник БАНАНОВЫЙ

[453x604]
Рецепт :
манная крупа 300 г
мука 0,5 стакана
кефир 0,5 л
яйцо 2 шт.
спелый банан 2 шт
сахар 0,5 ст (кто любит послаще можно до 1 стакана)
топленое сливочное масло 2 ст. л.
сода 0,5 ч.л.
ванилин по вкусу
манку смешиваем с кефиров и на час оставляем ( чтобы манка впитала в себя кефир), после добавляем остальные ингредиенты, в конце соду ( негашеную), хорошо вымешиваем не сильно густое тесто и отправляем в форму ( у меня такая необычная в этот р аз, силиконовая), и в подогретую духовку. Выпекаем в течение 30-40 минут при температуре 180 С.

Манник получается очень нежным, ароматно-бабановым )) и очень воздушным именно потому, что сода добавляется в конце, перед выпеканием и начинает взаимодействовать с кефиром уже при нагревании в духовке.
Приятного!
Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Жанна Козылбашева
[500x331]