Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Варенье из абрикосов

[450x347]
на один килограмм абрикосов - 1 ½ килограмма сахара, два стакана воды.

Абрикосы обмываем водой, прокалываем в нескольких местах маленькой деревянной шпилькой. Отвариваем сироп, затем заливаем им заготовленные абрикосы и в таком виде ставим, примерно на сутки. На другой день сироп сливаем, второй раз его прокипятим и снова заливаем им абрикосы и еще один раз оставляем постоять на сутки. К третьему дню в этом же сиропе абрикосы проварим до полной готовности, до того времени пока они не станут на вид прозрачными.

http://culinary-recipes.org/