[230x173] 

Любимый всеми советский рецепт салат Оливье с вареной колбасой, без которого не обходился ни один Новый Год.

Ингредиенты

• картофель - 4 шт.
• морковь - 2 шт.
• яйца куриные - 4 шт.
• вареная колбаса - 200 г
• репчатый лук - 1 шт.
• зеленый горошек (консервированный) - 100 г
• огурцы (соленые или маринованные) - 3 шт.
• майонез - 250-300 г
• соль
• перец

Приготовление

Для приготовления салата Оливье с колбасой картофель, яйца и морковь сварить, остудить и очистить. Порезать небольшими кубиками.

Колбасу и огурцы тоже порезать небольшими кубиками.

Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Лук очистить и порезать небольшими кубиками.

Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить, заправить майонезом.

Салат Оливье с колбасой - классический рецепт любимого салата в советское время.