Понадобится:

• Мука пшеничная - 270 грамм
  


• Сахар - 300 грамм
  


• Яйцо - 4 штуки
  


• Растительное масло (без запаха) - 60 миллилитров
  


• Разрыхлитель - 10 грамм
  


• Молоко - 120 миллилитров
  


• Кипяток - 5 столовых ложек
  

Приготовление:
1) Взбиваем яйца с сахаром в светлую пышную массу. Добавляем молоко, масло и перемешиваем.

2) Просеиваем сверху муку, разрыхлитель и перемешиваем до однородности. Добавляем кипяток и перемешиваем еще раз.

3) Выливаем бисквит в форму, смазанную маслом и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.

Готовность бисквита проверяем с помощью зубочистки или деревянной шпажки - если выходит сухой, значит пора доставать.