ПОМИДОРЫ СУШЕННЫЕ
[500x375]
После того, как мы помыли помидоры, их необходимо просушить. Для этого подойдут бумажные полотенца.
[700x525]
Затем готовим противень. На обычный противень кладём силиконовый лист или пергаментную бумагу.



Также, необходимо разогреть духовку до 220 градусов.



Высыпаем на противень соль и разравниваем её ровным слоем.
[700x525]

Режем помидоры напополам и выкладываем их на бумажные салфетки, срезом вниз.
[700x525]
Затем на противень и быстро в духовку.



Тут же в духовке выставляем температуру 100 градусов. Сушим помидоры примерно 3 часа...
[700x525]

[700x525]
Затем укладываем помидоры в банку, очистив от соли, если прилипла. Туда-же перчик, специи по вкусу - и всё это дело заливаем оливковым маслом.



Дадим настояться несколько часов и в холодильник. Используем по мере необходимости.
[700x525]