• 1 большая головка молодой капусты
• 1,5 кг фарша  
• 2 яйца
• 1 большая луковица
• 1 черствая булка
• молоко, чтобы  замочить булку
• 4 дольки чеснока
• 1 ст.л. томатного пюре
• соль
• свежемолотый черный перец

Мясо смолоть мясорубкой  на мелком сито. Замочить булку в молоке и слегка отжать. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде. Добавить к мясу с булкой чеснок и яйца. Томатную пасту развести в воде и влить в фарш. Все хорошо перемешать

Подготовить капусту. Попарить ее в горячей воде (я парю в микроволновке 10 минут). Форму смазать маслом. 1\3 листьев выложить на дне формы. Сверху положить фарш, накрыть снова листьями и т. д. Сверху должен быть слой листьев. Немного смазать томатной пастой верх и сбрызнуть растительным маслом. Поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 ° С и выпекать в течение 45 минут.   Приятного аппетита :)

  [показать]