[200x]Как сэкономит время на кухне? Этим вопросом задается каждая мамочка, жена. Хозяюшки мечтаю чтобы блюда готовились быстрее. Хорошо , что быстрых рецептов существует множество.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить на ужин быстрые котлеты из фарша и вафельных коржей. Коржи заменяют панировку, и фарш внутри получаются очень сочным и нежным. Вместо свиного фарша

можно положить грибы с луком или куриную грудку. Если фарш приготовить самим, то вы точно будете уверенны, что положили в котлетку. Но и магазинный фарш вполне сойдет.

Ингредиенты:

- фарш – 500гр.;

- вафельные коржи маленькие – две пачки;

- лук – 1 шт.;

- яйца – 4шт.;

-соль;

- перец по вкусу.

[показать]

Рецепт приготовления:

К фаршу добавьте мелко измельченный лук, а лучше пропущенный через мясорубку или  измельченный блендером. Если фарш не однородный добавьте яйцо. Если он хорошо лепится, яйцо не обязательно. Фарш посолите, и приправьте специями по вкусу.

[показать]

Разложите на доске вафельные коржи. Намажьте их фаршем. Слой должен быть не очень толстый, хотя дело на любителя.

[показать]

Сверху каждый корж накройте пустым коржиком. Такие вот вафельно-мясные тортки.

[показать]

В глубокой тарелке взбейте яйца.

[показать]

Сковороду поставьте на огонь и налейте растительное масло. Пока оно нагревается обмакивайте коржики в яйцо и кладите их на сковороду. Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.

[показать]  [показать]

[показать]

Подавать котелки можно горячими, а  можно и остывшими. Гарнир к таким котлеткам может быть как пюре. Так и вермишель. Особенно эти котлеты любят детки, они тягают их со стола без всякого гарнира. А нам, что, главное, чтобы они ели с радостью. Приятного аппетита.

Результат:

[показать]

Автор: Агеева Мария

источник: http://kulinarnij-sayt.ru/kotlety-v-vafelnykh-korzhakh.html