[640x480]
Рецепт для случая когда в холодильнике шаром покати, а вкусненького хочется. Получается очень экономно и вкусно. Рецепт позаимствован отсюда.

Ингредиенты

• Рассол – 1 стакан (от огурцов, помидоров, маринованных овощей и т.д.)
• Сахар – 1 стакан
• Сода – 1 чайная ложка
• Растительное масло – 0,5 стакана
• Мука – 2,5 стакана

Готовим печенье

В емкость вливаем рассол, добавляем сахар, соду, растительное масло, всыпаем муку. Тщательно перемешиваем, консистенция теста – как очень густая сметана.

Ровный противень смазываем маслом, выкладываем на него столько теста, чтобы оно покрыло всё дно слоем около 0,5 см.

Выпекаем в духовке при 180-200 градусах 15-20 минут до золотистого цвета. Получившийся корж аккуратно вынимаем из формы и нарезаем на одинаковые кусочки. Это и будут печенья.
Из остатков теста можно спечь круглые печенюшки – выкладываем ложкой на противень тесто как для оладий и запекаем таким же способом.

Всё, печенье на рассоле готово.
Легкого приготовления и приятного аппетита!