Ну что, давайте колитесь кто, что будет готовить к НГ???))))))) я еще не продумала до конца свое меню, но есть несколько наработок в этом направлении! Так сказать традиций переходящих из года в год:) Все блюда просты в приготовлении и не требуют больших затрат и сил на их приготовление.

Итак:

Салат "Кубанский", девы это не реально вкусное блюдо! Это хит у моих гостей и по моему в разных областях нашей родины он называется по разному)))) Слышала вариант крестьянский)))) но поверьте от этого он не станет менее вкусным)))
[400x363]

В общем рецепт:

Ингредиенты: сваренная морковь, сваренная свекла, капуста, картошка, мясо, чеснок. Приготовление: на крупной терке потереть морковь, свеклу, мелко порезать капусту, на растительном масле обжарить картофель порезанный соломкой до готовности, порезать мясо кубиками и обжарить на сковородке.

Украшение: на большом блюде поочередно горочками выложить наши овощи, в середину положить мясо и картофель, сверху выдавить чеснок. Заправляется салат майонезом:)

Рулетики из сырокопченого бекона и куриной печени.

Ингредиенты: сырокопченый бекон, куриная печень, шпажки.

Приготовление: обратите внимание, что в данном блюде никаких специй вам не понадобиться) Берем готовую нарезку из сырокопченного бекона, режем пополам куриную печень, каждый кусочек обматываем беконом нанизываем на шпажку (зубочистку) и отправляем на решетку в духовку до готовности! Как мой муж говорит это пивчики))) Мужья оценят))))

"Чернослив с грецкими орехами"

Ингредиенты: взять средний чернослив, грецкие орешки, сахарная пудра, сливки 33%.

Приготовление: ошпарить при необходимости кипятком чернослив, начинить чернослив грецкими орешками, сложить в красивое блюдо. В блендере взбить сахарную пудру со сливками, когда консистенция будет густой достаточно (тут оговорюсь, что если перебьете сливки, есть риск приготовить домашнее сладкое масло)))) поэтому главное в нашем деле мера:)

Коронным блюдом наших посиделок так же является лаваш, фаршированный шампиньонами, куриной грудкой, сыром пармезан.

Ингредиенты: лаваш тонкий армянский, шампиньоны, куриная грудка, пармезан, майонез, чеснок.

Приготовление: сделать соус, выдавить в майонез чеснок, отварить шампиньоны, порезать мелко и обжарить на сливочном масле, куриную грудку отварить и порезать мелко. Выложить лаваш, смазать его майонезом, равномерно разложить грибы, сверху посыпать пармезаном, выложить второй слой  лаваша, смазать майонезом, равномерно распределить куриную грудку, посыпать пармезаном, свернуть в рулет в длину. Переложить в противень, смазать сверху майонезом, для того чтобы наш лаваш не засох)

Не старайтесь выкладывать много начинки, есть риск что рулет просто развалится)

ПОСТ БУДЕТ ДОПОЛНЯТЬСЯ.