[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 филе семги -  500 г;
  картофель -  300 г;
  лук- 2-3 головки среднего размера; 
 сметана 15% жирности - 200 г; 
 растительное масло;
  соль, черный перец молотый, укроп;
  лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Берем картофель (если есть молодой, то из него ещё лучше получится), очищаем.
2. Нарезаем картофель тонкими кольцами.

3. В смазанную растительным маслом форму выкладываем картофель. Немного его солим и перчим.

[показать]

4. Теперь укладываем кусочки семги. Честно говоря, у меня было даже не полкило, а примерно 350 г рыбы. И этого вполне достаточно. 

[показать]
Всё зависит от размеров формы, в которой вы будете готовить. Если у вас есть лимон, выдавите несколько капель сока на семгу, это придаст особый вкус блюду.
5. Выкладываем тонко нарезанный полукольцами лук. ОБЯЗАТЕЛЬНО предварительно обдайте его кипятком, иначе он будет жестким и полусырым.

[показать]
6. Теперь готовим соус. Для этого понадобятся сметана, соль, черный перец молотый, укроп.
7. Смешиваем эти ингредиенты. 
Готова прекрасная заправка к рыбе. Если получилась слишком густая консистенция, можно добавить чуть-чуть воды в соус и затем полить им блюдо. Но я, честно говоря, не добавляла, а выкладывала соус ложкой.

[показать]
8. Отправляем нашу рыбу в духовку, разогретую на 180 градусов, минут на 40.

[показать]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Маринованная скумбрия за сутки.
Часть 2 - Рецепт приготовления рыбы по средиземноморски
...
Часть 34 - Рыбка красная соленая.
Часть 35 - 9 рецептов вкусных рыбных блюд.
Часть 36 - Семга, запеченная с картофелем в сметанном соусе