Эта аджика получается очень ядреной. Ее можно по чуть-чуть класть в различные блюда, например, в суп. Хотя находятся любители жгучего, которые могут ее есть и просто так, к примеру, с мясом.

[500x375] 

Ингредиенты:

• 250 гр. острого перца;
• небольшой пучок кинзы;
• небольшой пучок петрушки (по желанию);
• 3-4 зубчика чеснока;
• 0,5 ст. л. молотого кориандра;
• соль.

[300x225]

Перец резрезаем вдоль пополам, очищаем от семян. Чистим чеснок. Все ингредиенты кладем в блендер и измельчаем. Если нет блендера, то можно провернуть через мясорубку. Готовую аджику кладем в чистую баночку и ставим в холодильник.

[300x225]

http://www.kastrulki.ru/sousy/adzhika-iz-ostrogo-zelenogo-perca/