• упаковка слоеного бездрожжевого теста
• упаковка замороженного шпината
• 300 г брынзы
• 1 луковица
• горсть изюма
• горсть кедровых орешков
• 1 крупное яйцо
• 1 желток

Замачиваем изюм. Пассеруем лук, отправляем туда размороженный и нарезанный шпинат. Протушиваем минут 5, снимаем с огня. Добавляем натертую брынзу, изюм, орешки и одно крупное яйцо.

Разрезаем пласт теста на полосы одинаковой ширины, выкладываем начинку и сворачиваем рулет. Вторую ленту оборачиваем вокруг рулета... и так далее. Смазываем желтком. Отправляем в духовку, разогретую до 180º, минут на 40.

источник