• Авторизация
Дневник Loretta Лента друзей - Дневник - Полная версия


Приготовим грибочки? 14-06-2013 08:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
Грибная запеканка
На 4 порции понадобится:
Капуста – 500 гр
Шампиньоны – 500 гр  
Ветчина – 150 гр
Твердый сыр – 50 гр
Мясной бульон – 500 мл
Помидоры, яйца, луковицы – по 2 штуки
Сметана – 1 ст. ложка
Мускатный орех – 1 ч. ложка
Растительное масло, зелень, соль, перец – по вкусу
Как приготовить:
   Капусту нарезать тонкой соломкой, посолить и тушить 10 минут с 2-мя столовыми ложками масла и воды. Лук, грибы, ветчину порезать кубиками и жарить на растительном масле 5 минут.
   Выложить слоями овощи и ветчину в форму, сверху положить нарезанные кружочками помидоры.
   Яйца взбить со сметаной, мускатным орехом, солью. Затем долить бульон и добавить перец.
   Залить овощи, присыпать тертым сыром и выпекать в духовке 40 минут при температуре 175°.
 
Рис с грибами и овощами
На 4 порции понадобится:
Длинный зернистый рис – 300 гр
Шампиньоны – 250-300 гр
Консервированная кукуруза – 100 гр
Замороженный зеленый горошек – 3 ст. ложки
Растительное масло – 40 гр
Чеснок – 2 зубчика
По 1 штуке - луковица, красный болгарский перец, средняя морковь
Пучок свежей петрушки, соль и перец – по вкусу.
Как приготовить
   Хорошо промыть рис. Затем залить его кипятком, что бы он покрывал рис примерно на сантиметр и варить на слабом огне под неплотно закрытой крышкой 20 минут.
   Промыть грибы и нарезать их тонкими ломтиками.   Очищенный перец порезать соломкой, а лук и морковку – кубиками.
   На сухой сковороде поджарить грибы до золотистого оттенка, а затем добавить растительное масло, нарезанный лук, измельченный чеснок, морковь и перец. Еще немного обжарить и добавить готовый рис, кукурузу и горошек.    Затем посолить, поперчить, положить мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать.
   Подержать на маленьком огне еще 2 минуты и выложить в салатницу.
   А салаты с грибами вы любите? С какими именно вы предпочитаете: с маринованными, солеными или свежими? Для Вас портал Хочу! приготовил 7 топ-рецептов с шампиньонами, вешенками и опятами. Выбирайте на свой вкус, угощайте свою семью и гостей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Приготовим грибочки? | Loretta - ДНЕВНИК ДОСУГА | Лента друзей Loretta / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»