Котлетки на кефире
20-02-2013 07:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
ЧТО НУЖНО :
- фарш = 1 кг (50% свинной ,50% телячий или говяжий)
- лук = 2-3 шт.средних
- хлеб = 2- слайса/транша/куска (1,5 см. толщ.)
- кефир = 1 стакан
- яйцо = 1- штука
- соль, перец (по-вкусу)
- мука, сухари или манная крупа — для пассировки
- масло растительное для жарки
——————————
КАК СДЕЛАТЬ :
- мелко нарезанный лук пассировать на масле
- замочить хлеб в кефире (белый, без корочки)
- фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, размякший хлеб, (перемешать)
- взбить рукой фарш (набирая в ладонь и резко бросая его обратно в миску)
- сформировать котлеты, обвалять в муке, манке или сухарях (на выбор или вкус)
- обжарить котлеты с двух сторон, и на 10-15 минут в духовку при t*- 180-200 C либо
на решетке либо в лотке со 100-150 гр. воды. А еще можно сделать так: довести до готовности в микроволновке или потушить в любом соусе на ваш вкус.
P.S.: для особого вкуса рекомендую добавить мелко рубленную зелень петрушки или кинзы (немного) или то и другое на выбор, но каждый раз получается иной вкус…))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! - нам пожелали на сайте Froliva
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Котлетки на кефире | Loretta - ДНЕВНИК ДОСУГА |
Лента друзей Loretta
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»