Пора консервации и сушения фруктов и мяса

РЕЦЕПТЫ РАЗНЫЕ
Помидоры
Баклажаны
Огурцы
Чеснок
Абрикосы
Сушка мяса и рыбы

Я эксперементировал и с количеством соли и со специями.И наконец получился верный результат. На 1 кг кабачков или помидор нужно 30 гр соли, а для красоты и вкуса кладу в банку укроп,морковку дольками,луковицу четвертинками,корень имбиря с большой палец и такой же корень хрена и чеснок 1 головка. Все специи укладываю на дно банки,Затем кабачки или патисоны или пом