Мумия из окорочков


Нам понадобится: окорочка, специи, слоеное тесто.Для маринада:2 столовые ложки оливкового масла, сок одного лимона, паприка, барбарис, сумак  (ну или просто те специи ,которые вам по вкусу для маринада)



1. Смешаем все необходимое для маринада. Обмажем маринадом окорочка, оставим на 2-3 часа


2. Тесто слоеное (бездрожжевое) разрежем на тонкие полосы, обмотаем полосами окорочек, смажем тесто смесью желтка и сметаны (50/50)