Это мясо с гарниром из горошка и моркови под коньячным соусом порадует даже гурмана...





Ингредиенты:

небольшие стейки - 8 шт.
топленое масло - 2 ст. л.
стручки горошка - 250 г
морковь - 1 пучок
коньяк - 4 ст. л.
сливки - 250 мл
острый зеленый перец - 1 стручок
белый перец горошком - 8 шт.
соль, перец

Приготовление:

Белый перец крупно истолочь и натереть им стейки. Обжарить мясо на топленом масле в течение 8 мин. с обеих сторон. Выложить, слег