[показать]

Ингредиенты:

12 штук картофеля, 5 яиц, 2 ст. ложки пюре из шпината или зелёного горошка, 2 ст. ложки томат-пюре, соль.

Способ приготовления:

Приготовить пюре из картофеля, добавить в него 5 взбитых белков, посолить. Разделить пюре на четыре части.
Одну из них оставить белой, во вторую добавить пюре из шпината или горошка, в третью положить томат, в четвёртую – 2 взбитых желтка.
Уложить на блюдо не смешивая, отдельными секторами. Подавать горячим.