[640x480]



Картофель, запечённый по-ЮПовски



Картошечку в нашей семье любят в любом виде.

Нет, вру! В сыром не любят)))))

А жаль, конечно...

Почистила, помыла, по тарелкам разложила и всё, свободна!

 Бегом за комп!!!

Хах, размечталась... Не любят в сыром, придётся дальше готовить))))





Почищенный, помытый картофель нарезаем кружочками. Кружочков нам надо столько, чтобы хватило выложить их в два слоя на противне. Кружочки солим, перчим, добавляем пару-тройку ложек майонеза. Густой майонез можно разбавить водичкой, а можно к майонезу добавить и сметанки. Аккуратненько перемешиваем наши кружочки и ставим в сторонку.



Берём фарш. Я брала с килограмм куриного. Солим, перчим. Одну небольшую луковицу трём на тёрке, вторую мелко нарезаем и всё это добавляем в фарш. Туда же я добавила пару ложек замороженной зелени и две столовые ложки майонеза. Всё тщательно перемешиваем.



Теперь выкладываем на противень плотненьким слоем половину картофельных кружочков. На этой слой выкладываем фарш, разравниваем его и сверху - вторую половину кружочков. Поливаем  жидкостью, оставшейся в чашке из под картофеля, и отправляем противень в нагретую духовку. Я запекала минут 40 при 200 градусах. Затем присыпала всё это дело тёртым сыром и ещё минут на пять в духовку, чтобы сыр расплавился.



Как это получилось сочненько - вкусненько!

Понравилось всем, кто успел угоститься)))

Надеюсь, понравится и вам!



[640x480]



А это пара вариаций этого блюда на одном противне.

Слева - фарш перемешан с картофелем,

справа - нижний слой - фарш, верхний - картофель.

Вкусно по-любому!))

[600x450]



Приятного аппетита Вам желает Юлия П.