Кашу не испортишь маслом, а салат нельзя испортить икрой красной. Если, конечно, это не фруктовый салат. Икра красная может служить украшением или составной частью рыбного салата в зависимости от количества имеющейся икры.

Для приготовления:

• Сельдь соленая - 1 шт
• Лук репчатый - 2 головки
• Морковь отварная - 2 шт
• Картофель отварной - 4 шт
• Икра красная - 1 баночка
• Майонез - 100-200 г

Приготовление салата:

Салат с красной икрой готовится так: ставим на огонь кастрюлю с очищенным картофелем. В другой посуде отвариваем морковь. В то время, пока овощи варятся, разделываем селедку. Норвежская сельдь предпочтительнее любой другой.

Нарезаем филе мелкими кусочками. Режем мелко репчатый лук. Банку икры делим на две части. Одна будет служить оформлением для салата, а вторая будет перемешана с другими составляющими.

Сваренные и остуженные овощи нарезать кубиками, морковь
можно потереть на терке и соединить с сельдью и луком. Все перемешать с икрой красной и майонезом.

Выложить салат в салатницу, поверхность украсить красной икрой. Если посыпать салат зеленью, то блюдо получится более эффектным. Все, вот мы и сделали этот замечательный салат с красной икрой. Приятного Вам аппетита!

Источник:http://dieticheski.ru