Ориентировочное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты на 4 порции:

1 длинный огурец
200 г красной капусты
1 крупная морковь
Семена белого и черного кунжута

Для заправки:

2 ст.л. слегка поджаренного белого кунжута
1 ст.л. соевого соуса
½ ч.л. сахара
2 ст.л. рисового уксуса
3 ст.л. растительного масла
пара капель кунжутного масла (по желанию)

Огурец нарезаем на тонкие кружочки.

[350x238]

Капусту тонко шинкуем.

[350x223]

Морковь трем на крупную терку.

Готовим заправку. В чашу блендера кладем кунжут и сахар, наливаем уксус, растительное и кунжутное масло. Перемалываем до однородного состояния.

[350x248]

Колечки огурца укладываем на тарелку, сверху кладем капусту и морковь. Поливаем заправкой, посыпаем черным и белым кунжутом.

Подаем.

[450x494]

Приятного аппетита!