На 45 штук:
3 белка
300г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка корицы
1 стол. ложка вишневой водки
350г молотого миндаля

Приготовление
Взбить 2 белка. всыпая струйкой 200г сахарной пудры. Ввести ванильный сахар, корицу, вишневую водку и половину миндаля. От оставшегося миндаля подмешать к тесту столько, чтобы оно не было клейким. Нагреть духовку до 130 С. Раскатать тесто на посыпанном остатком миндаля столе толщиной 1 см. Вырезать звезды и переложить их на застеленный бумагой д/выпечки противень.
Оставшийся белок взбить с остатком сахарной пудры, смазать им коричные звезды и выпекать их 25-30 минут.

1.
[700x466]