Это цитата сообщения Ksenia_ja Оригинальное сообщение
МК по приготовлению Жареного Мороженого!
Итак, есть 2 варианта: первый-это сделать как везде рассказывают в интернете...смотрим, читаем...
1 вариант приготовления
Нам понадобиться:
1) Кукурузные хлопья (любые)
2) Мороженое
3) Яйцо куриное
4) Подсолнечное масло (пол бутылочки ушло)
Яйцо взбиваем, а хлопья толчем,до мелкой крошки.
Нарезаем мороженое (только из морозилки). Готовим по 1-2 шарика, так как все быстро тает. Это будущие шарики.
Лепим шарик и обваливаем в кукурузных хлопьях.
Вот такие красавцы у нас получились. Убираем в морозилку. Минут на 20.
Достаем из морозилки и обваливаем в яйце.
Потом опять в хлопьях. Можно еще обвалять в кокосовой стружке или толченых орешках.
Опускаем в кастрюльку с горячим маслом. Оно должно брызгать уже и шипеть. Как будто для чебуреков))) С каждой стороны обжариваем до румяной корочки. Сек по 20-30.
Вот что вышло...Честно просто ужас! Мороженое уже начало вытекать в кастрюле...Ничего не успело зажариться как надо. Поэтому мне этот рецепт не по душе! А именно такой рецепт гуляет по интернету...Но я то знаю секретик...)
Нам нужны будут все продукты, что и в начале, только добавится еще вот такой рулет. С любым вкусом можно, у меня с вареной сгущенкой.
Тонкими пластиками нарезаем.
Отрезаем мороженое.
Формируем шарик из мороженого. И пластиками из рулета "обнимаем" мороженое.
Рулет прекрасно поддается для этого дела. 3 кусочка ушло на один вот такой шарик. Не боимся мнем, чтобы стало гладким)И убираем в морозилку минут на 20.
Достав из морозилки обваливаем в яйце.
В кукурузных, толченных хлопьях, можно в панировочных сухарях.
В кастрюльку с маслом. У меня слегка темнее чем нужно получилось)) У нас в ресторане поливали малиновым сиропом. Я полила вареньем. Именно мороженое в рулете не успевает растаять еще в кастрюле!
В разрезе. Очень вкусно. Украшать особо было нечем...( Листик мяты будет прекрасно смотреться на шарике)
Я не супер мастер в кулинарии и в этом блюде! Просто стало непонятно почему так никто не делает! Я имею ввиду в рулете. Этот десерт очень популярен в ресторане, где я работала и готовится именно так)
Приятного аппетита)