Ингредиенты:

• 500 г грибов шампиньонов
• 2 средних луковицы репчатых;
• 3-4 средних картофелины
• 2 средних морковки
• 100 г на выбор любого сыра твердого
• лук-порей
• майонез легкий
• соль кухонная

Приготовление:
Овощи отварить и остудить, очистить от кожуры и потереть на выбор на средней или можно крупной терке. Вымыть и очистить шампиньоны, нарезать не очень мелко и обжарить вместе с нарезанным полукольцами луком в небольшом количестве любого на выбор растительного масла. Посолить. Лук-порей нарезать не крупными кольцами. Сыр потереть на средней или мелкой терке. Салат уложить слоями: обжаренные с луком грибы, майонез, картофель, морковь, майонез, сыр, майонез. Украсить кольцами лука-порея. Дать салату настояться.