Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Голубцы по-новому
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и болгарским перцем - отличный ужин для всей семьи. Готовятся очень просто. Пекинскую капусту чаще всего используют для салатов, так как она нежная и хрустящая. Но оказывается для голубцов она тоже вполне подойдет. И главное готовятся голубцы эти быстрее, чем с белокочанной капустой, т.к. листья отделяются от кочана легко и без кипятка.
Грибы мелко нарезаем.
Шаг 2 из 13
Соединяем грибы, фар и творог.
Шаг 3 из 13
А также добавляем в фарш перемолотые помидоры, укроп и чеснок. Солим и перчим. Перемешиваем.
Шаг 4 из 13
У пекинской капусты отрезаем нижнюю часть.
Шаг 5 из 13
Разбираем капусту на отдельные листья. Нам понадобилось 12 штук. Листья отправляем в кипящую воду на 1-2 минуты, а затем отправляем под холодную воду.
Шаг 6 из 13
У листьев отрезаем утолщённую часть. Но лучше это делать у капусты ещё не запаренной.
Шаг 7 из 13
На лист капусты выкладываем фарш.
Шаг 8 из 13
Сворачиваем рулетиком.
Шаг 9 из 13
По бокам капусту пальчиком заправляем внутрь.
Шаг 10 из 13
Выкладываем в сковороду, или кастрюлю с толстым дном.
Шаг 11 из 13
Чеснок нарезаем. Томатную пасту вливают в воду, размешиваем и отправляем к голубцам. Тушим на маленьком огне в течении 50 минут.
Шаг 12 из 13
Голубцы готовы, подаём со сметаной.
