[показать]

капуста белокочанная - 800 грамм
морковь - две штуки.
лук репчатый - 3 головки
рис "Увелка" - 1 стакан
сок томатный - 2 стакана
помидоры - три штуки.
зелень укропа рубленая - три столовых ложки
масло растительное - три столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Кочан капусты разберите на листья, ошпарим их.

Лук и морковь нарежем кубиками, обжарим на масле, всыплем рис, вольем половину нормы томатного сока и прогревайте смесь до набухания риса.

Добавим мелко нарезанные помидоры и зелень, посолим, поперчим, перемешаем.

Фарш выложим на капустные листья, сформуйте голубцы.

Уложим голубцы в сотейник, зальем оставшимся томатным соком, разведенным водой, и тушим под крышкой 40–50 минут.

Подаем, оформив зеленью.