[показать]

чечевица "Увелка" - 100 грамм
рис "Увелка" - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
масло оливковое - две столовых ложки
гвоздика и перец душистый горошком - по четыре штуки.
тмин и корица молотые - по вкусу
соль - по вкусу

Чечевицу и рис по отдельности замочим в воде на 30 минут, воду сольем.

Лук нарежем кольцами, обжарим до мягкости, добавим немного воды, тмина, корицы, положим гвоздику, перец и тушим 10 минут.

Дальше вольем еще 2 стакана воды, всыплем чечевицу и варим 15 минут. После этого положим рис, перемешаем, посолим, варим до готовности.

При подаче польем растопленным сливочным маслом и посыплем рубленной зеленью.