[500x]

Тортик из кабачка и картошечки

Кончается моя увольнительная домой и меня опять ждёт Балаклава. Выходные прожиты не зря уже хотя бы потому, что удалось мне на быструю руку изобрести вот такой совсем простой тортик, подобный моему кабачковому. Просто в наличии был всего один молоденький небольшой кабачок + немного фантазии и вот оно моё творение

[693x600]

Ингредиенты

Для коржей-блинов

1 небольшой кабачок

1 большая картофелина

3 яйца

1 стакан сливок

4 ст. ложки муки

50гр. растительного масла

соль

Для мазилки: майонез, 4 зубчика чеснока, зелень (пучок петрушки)

Приготовление:

Трём на крупной тёрке кабачок и картофелину, добавляем сливки, растительное масло и муку, соль и перемешиваем. Взбиваем яйца и добавляем в "тесто".

Мазилка -  в майонез добавляем, выдавленный через чеснокодав, чеснок и резаную зелень петрушки

На смазанную маслом сковороду накладываем поварёшку нашего "теста" и разравниваем его ложкой по всей поверхности сковородки и обжариваем корж-блин с двух сторон. При жарке следующих блинов смазывать сковородку маслом не надо (масло есть в тесте).

[700x525]

[700x525]

Пока жарится следующий блин смазываем мазилкой снятый со сковородки жареный блин и так до конца.

[700x438]

Верх тортика украшаем сладким перцем и зеленью и подаём к столу.

[700x455]

Бокальчик сухонького муската или кому чего захочется не испортит ни вкус ни настроение

[700x525]

Тортик хорош и в тёплом виде и в холодном.

Вот и все мои воскресные хлопоты и с чувством перевыполненного долга я отправляюсь через час в Балаклаву. А всем, кто отважится попробовать мой тортик - приятного аппетита!!!

Будьте здоровы и счастливы!

До встречи через недельку

Ваша Капелька44