Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Рецепт от диетолога Анастасии
"Я вспомнила один рецепт яблочного манника. В нем нет ни яиц, ни масла, ни молока. Он абсолютно без жира и содержит достаточно клетчатки и пектина. так что утром уже испекла, и получился очень вкусный выходной завтрак.
Может кому пригодится рецепт, особенно для тех, кто соблюдает пост.
Яблочный манник
Пол стакана муки
Пол стакана манки
Пол стакана воды
50 грамм сахара
1/2 чайной ложки соды
Пол кило (500 грамм) яблок
Если любите в маннике яблоки кусочками, то нарежьте их кусочками. Я просто на терке натерла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все сухие ингредиенты смешать в плошке. Залить водой.
Миксером перемешать, добавить туда яблоки, еще раз миксером перемешать.
Выложить массу в емкость для запекания( я подкладываю бумагу для выпечки).
Поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 1 час на средний уровень духовки.
Посчитала калорийность:
Манник получается массой примерно 900 грамм
Калорийность всего пирога 860 ккал
Делим на 10 порций по 90 грамм
1 порция= 86 ккал.
Для информации:
1 яйцо=75 ккал
30 грамм сыра 17%= 90 ккал
1 средняя картофелина(150 грамм)=120 ккал
Для похуделочек такой манник вполне можно кушать 1 раз в неделю.
Манник с замороженной чёрной смородиной
Пол стакана муки
Пол стакана манки
Пол стакана воды
50 грамм сахара(если хотите послаще, то добавьте еще)
1/2 чайной ложки соды
400 грамм черной смородины
Смородину предварительно разморозить, чтобы сока не было.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все сухие ингредиенты смешать в плошке. Залить водой. Миксером перемешать.
Добавить туда размороженные ягоды чёрной смородины.
Выложить массу в емкость для запекания( я подкладываю бумагу для выпечки).
Поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 1 час 15 минут на средний уровень духовки.
Посчитала калорийность:
Манник получается массой примерно 800 грамм
Калорийность всего пирога 760 ккал
Делим на 9 частей по 80 грамм
1 порция= 84 ккал.
Приятного аппетита!"
Из сообщества "КУЛИНАРИЯ ЛАЙТ"