Ингредиенты 

на 40-45 конфет:

130 г меда
400 г сахара
2 яичных белка
300 г жареного миндаля
(желательно без кожицы)
250 г шоколада
(темного, белого или молочного на ваш выбор)




Мед и сахар кладем в ковшик и вливаем 50 мл воды. Ставим на огонь и на среднем огне доводим до кипения. Варим около 10 минут. Готовый сироп должен пройти пробу на мягкий шарик. Для этого капните немного сиропа в чашку с холодной водой - капля до